3. Burekas ingredientes:
Masa:

¾ de Kg de harina
1 vaso de aceite
¾ de vaso de agua
1 cucharada de sal
Relleno:
L/2 Kg de queso blanco l/2 Kg de papas hervidas y pisadas
2 huevos
3 cucharadas de queso rallado sal y pimienta, al gusto
Preparación:
Trabaje la harina con el aceite y sal. Vaya agregando el agua y mezcle hasta obtener una masa tierna. Estírela no muy gruesa y corte en discos. Mezclar los ingredientes del relleno y rellenar los discos.
Cerrar bien los discos, pintar con yema de huevo y llevar al horno a temperatura moderada hasta que se doren.